Masopust bez výčitek: bezlepkové tvarohové šišky na smaltované pánvi BELIS BSE

Masopust není o dietách. Je o poctivém jídle, vůni smažení a chuti, která připomene dětství. Tyhle bezlepkové tvarohové šišky jsou jednoduché, rychlé a fungují přesně tak, jak mají. Žádné experimenty, žádné náhražky chutí. Když

 už smažit, tak pořádně – a na nádobí, které na to má.

Suroviny

• 250 g měkkého tvarohu
• 250 g bezlepkového cake mixu - SCHÄR MIX C
• 2 vejce
• 1 PL práškového cukru
• 1 KL prášku do pečiva
• 1 PL rumu
• špetka soli
• kůra z 1 citronu
• olej na smažení
• moučkový cukr na posypání

Postup krok za krokem

1. Vypracování těsta
   Všechny suroviny dejte do mísy a ručně nebo vařečkou vypracujte hladké, lehce lepivé těsto. Nehněťte zbytečně dlouho – stačí, aby se spojilo.

2. Odpočinek
   Těsto nechte 15 minut odstát. Bezlepková mouka potřebuje čas – vyplatí se to na struktuře.

3. Tvarování
   Lehce si naolejujte ruce, vytvořte cca 13 kuliček, které následně zploštěte na placky silné asi 1 cm.

4. Smažení
   Na smaltované pánvi BSE rozehřejte olej na střední teplotu. Placky smažte z obou stran dozlatova. Díky rovnoměrnému rozvodu tepla se nepřipalují a barva je stejná po celé ploše.

5. Dokončení
   Hotové šišky nechte krátce okapat, poté posypte moučkovým cukrem. Podávejte ještě teplé – tak chutnají nejlíp.

Proč smažit právě na smaltované pánvi BSE od BELIS

Řekněme si to na rovinu: na špatné pánvi dobré šišky neuděláte. Smaltovaná pánev BSE je stavěná na smažení – a nejen na něj.

• Vhodná na smažení, dušení i zapékání v troubě – má odnímatelné držadlo, žádné kompromisy

• Speciální ocel o tloušťce 2 mm – perfektní akumulace a rovnoměrný rozvod tepla

• Nízká přilnavost smaltu – když dodržíte správnou teplotu, nepřipaluje se

• 100 % zdravotně nezávadná – neuvolňuje žádné chemické látky

• Hladký neporézní povrch – omezuje množení bakterií

• Vhodná pro indukci, plyn, elektřinu, sklokeramiku i troubu

• Extrémní životnost – kupujete jednou, vaříte roky

Designově žádná divočina: černý matný smalt zvenku, tmavě modrý smalt uvnitř. Funkční, nadčasové, bez pozlátka. Přesně tak, jak to má v kuchyni fungovat.

Shrnutí na závěr

Tyhle masopustní bezlepkové tvarohové šišky jsou důkazem, že bezlepkové neznamená kompromis. A když je připravíte na smaltované pánvi BSE, máte jistotu, že výsledek bude rovnoměrně propečený, bez přepálených míst a bez zbytečné chemie.

Pokud vaříte často a nechcete řešit výměnu pánví každých pár let, řada BSE dává smysl. Jednoduše funguje. A u masopustu to platí dvojnásob.